You may prefer the smooth side.

您可能更喜欢平稳的一面。

Smooth side down, rough edge facing you.

光滑的一面朝下，粗糙的一面朝上。

Use textured side for gentle exfoliation and smooth side to lift away dulling impurities.

使用柔和的质感方面的剥离和顺利一方解除了消光杂质.

You want the smooth side for the presentation and also the rough side kind of clings onto the sushi a bit. I get you.

我们到时候要把光滑的一面呈现在外面，让粗糙的一面紧抓着米饭，我懂你的意思。