伊斯兰教的重要节日之一。时间是伊斯兰教历的十月一日。开斋节就是穆斯林们封了一个月的斋以后，庆祝斋功胜利完成的日子。在这一天穆斯林们要沐浴盛装，到清真寺举行会礼，互相祝贺。中国新疆地区称为“肉孜（波斯语音译词）节”。伊斯兰教历是纯阴历，每年比公历少10天左右，开斋节的时间每年都不一样，平均36年循环一次。