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释义 词典释义:
麦芽糖
时间: 2025-05-23 05:16:03
[mài yá táng]

麥芽糖

有机化合物。由两个葡萄糖分子结合而成。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。

  • [mài yá táng]

    • 有机化合物。由两个葡萄糖分子结合而成。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。

  • [mài yá táng]

    • 也叫饴糖。糖为白色针状结晶,能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。

[mài yá táng]
  • 大豆、牛奶、白砂糖、麦芽糖将、全脂奶粉、碳酸钙、食用盐。

[mài yá táng]
  • 葡萄糖 [pú táo táng]

    有机化合物,化学式C6H12O6。无色或白色细小晶体,有甜味,是一种最普通的单糖。广泛存在于生物体中,特别是葡萄中,是人和动物能量的主要来源。医药上用作滋补剂,也用来制糖果等。

  • 麦乳精 [mài rǔ jīng]

    用麦精、牛奶、鸡蛋、糖等配制成的饮料。