勾芡
做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
[gōu qiàn]
做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
高达的意思-高达的解释
长涂的意思-长涂的解释
宝塔山的意思-宝塔山的解释
水墨画的意思-水墨画的解释
赌具的意思-赌具的解释
不得不的意思-不得不的解释
紫外线的意思-紫外线的解释
泥娃娃的意思-泥娃娃的解释
玩意的意思-玩意的解释
红外线的意思-红外线的解释
词典释义：
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