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释义 词典释义:
酦酵
时间: 2026-01-04 21:56:02
[fā jiào]

醱酵

发酵。

  • [fā jiào]

    • 发酵。

  • [fā jiào]

    • 发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。

[fā jiào]
  • 发酵 [fā jiào]

    微生物或其离体的 酶分解糖类,产生乳酸(或酒精)和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程,如酒精发酵、抗生素发酵等。酵(jiào)。