葛粉
从葛根提取的淀粉，先磨碎葛根后滤干凉晒而成。
[gé fěn]
用葛根提出的白色粉质。可供食用或药用。
唐 白居易 《招韬光禅师》诗：“滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。”
本文探讨了葛粉面条的研制及其品质改良措施。
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