果酸
即酒石酸。广布于植物体中,葡萄和梨中含量很多,有帮助消化和缓泻作用。可供医药及工业用。
[guǒ suān]
目的:探讨葡萄酒厂废渣中提取齐墩果酸的最佳工艺。
果酱 [guǒ jiàng]
用水果加糖、果胶制成的糊状食品。也叫果子酱。
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