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释义 词典释义:
豆腐乳
时间: 2025-06-18 07:06:49
[dòu fu rǔ]

豆腐乳

食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

  • [dòu fu rǔ]

    • 食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

  • [dòu fu rǔ]

    • 食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。

    • 《儒林外史》第二一回:“ 牛老爹 店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”

[dòu fu rǔ]
  • 小菜:腌菜干,豆腐乳,泡菜,花生米,时令蔬菜。